La diputada de Podemos Asturies, Paula Valero, ha celebrado este domingo que “la figura de artesano de la agroalimentación, una de las reclamaciones que los artesanos queseros llevan pidiendo desde hace treinta años, está a punto de cumplirse a través de la Ley de Calidad Alimentaria gracias a la insistencia de Podemos Asturies. Desde el inicio de la legislatura hemos defendido que se diferencie a las grandes industrias de las pequeñas, porque la Denominación de Origen Protegida es una figura de protección que puede tener tanto una gran industria como un pequeño artesano, y faltaba diferenciar la figura de artesanía alimentaria, algo muy importante para zonas como esta, donde las queserías son principalmente artesanas”.

La parlamentaria de la formación morada hacía estas declaraciones a los medios durante su visita al XXXIX Certamen del Quesu d’ Afuega’l Pitu en La Foz de Morcín. Allí, ha expuesto además, dos de las reclamaciones y exigencias que han sido aceptadas en forma de enmiendas a la Ley de Calidad Alimentaria, que actualmente se tramita en la Xunta Xeneral. En concreto, la Ley recoge dos enmiendas de Podemos Asturies: una referente a la necesidad de contar con programas de formación en materia agroalimentaria artesanal y de calidad diferenciada, y otra relativa a la perspectiva de género.

Paula Valero, que en el pasado trabajó como maestra quesera, explicó que se llevó “una grata sorpresa” en este certamen al encontrarse con tres de sus antiguos alumnos, que ahora están desarrollando proyectos propios. En ese sentido, ha recordado que “la exigencia de contar con programas de formación, que desde Podemos Asturies hemos introducido en la Ley, es algo esencial, aquí vemos la importancia que tiene. Los programas de formación en quesería desaparecieron prácticamente en el año 2015. Por eso desde Podemos hemos incluido en la Ley la necesidad de exigir una formación en materia agroalimentaria artesanal y de calidad diferenciada. El resultado está aquí: cuando se ofrece formación, hay trabajo”.

Por último, la parlamentaria ha incidido en otra de las apuestas de Podemos que la Ley incluirá en forma de enmienda: la perspectiva de género. “La participación de las mujeres de una manera equilibrada debe ser un objetivo principal en cualquier iniciativa dirigida al medio rural. Gracias a nuestras enmiendas, la Ley contemplará la participación equilibrada de hombres y mujeres en todos los consejos reguladores”.